尝尝巴达威啊美食干鱿鱼罗杂 吃鱿鱼也是一种好选择

   •    2018 年 7 月 09 日 20:11 WIB
Photo : Berrykitchen
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Medcom.id      美都新闻网  7 月 9 日电 : 印尼传统美食可多着呢,不仅美味,所使用的材料也健康,其中是巴达威啊特色的干鱿鱼罗杂。

干鱿鱼罗杂是用生菜,黄瓜,马铃薯,鸡蛋面,恩饼藤片和干鱿鱼制作而成。再用特制的花生酱,有点像平常吃的印尼沙拉 Gado-gado 的酱料。在加上蔬菜沙拉,豆芽,红萝卜,咸菜和黄瓜。

鱿鱼其实有许多种类,而且有趣的是、鱿鱼根据不同的环境,变换自身的颜色,当然这也是它保护自己的方法。

除此之外,鱿鱼也是美味的食材,最重要的是鱿鱼的营养价值高,蛋白质含量达 16%-20%,脂肪含量低,热量低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

而鱿鱼的脂肪,含有大量的高度不饱和脂肪酸,如 EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成,补充脑力、预防老年痴呆症等疾病。(美都新闻电台)




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(HAR)

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