生菜有舒缓效果能够减少皮肤瘙痒感

   •    2017 年 8 月 11 日 14:25 WIB
photo : meichubang
photo : meichubang

Metrotvnews.com         绿叶蔬菜,是富含纤维的一种植物,对身体健康非常有益,像是生菜,也是绿叶蔬菜的一种,它对皮肤具有许多好处,特别是能舒缓皮肤的瘙痒感,但患有疾病的患者,应谨慎食用。

吃起来脆脆的绿叶蔬菜,一般在沙拉丶三明治等食物中都能见到,没错,这就是生菜。除了能直接生食,也能在烹调后食用,无论以何种方式食用生菜,它对身体健康,都能带来不少好处。

生菜包含酚酸、黄酮类、 花青素、维生素A、C等。这些化合物,能够增强生菜抗氧化剂的含量。抗氧化剂有利于对抗自由基,以防止细胞损伤,及各种疾病的产生。此外,生菜包含的维生素C,还可以舒缓皮肤上的瘙痒感。

国内一名营养家 Tirta Prawita Sari 医师称:“抗氧化剂中,可导致退行性疾病的苯甲酸钠效应。不仅对皮肤好,它也有利于其他退化过程,特别是对糖尿病及心脏疾病患者。 生菜的舒缓效果,就是能够减少皮肤瘙痒感。和黄瓜一样。不过瘙痒感是会复发的,因为生菜只能减缓瘙痒感,并不是消除瘙痒。”

除了绿叶的生菜,还有生活当中常见的红叶生菜,这两种生菜,其实大同小异,但红叶生菜所包含的贝塔胡萝卜素相当多,使红叶生菜的抗氧化剂含量,比绿叶的生菜更多。
但值得注意的是,虽然生菜对身体健康非常有益,但对部份疾病患者,尤其是肾病患者而言,生菜的摄取量也得特别注意。

因为生菜包含较多钾含量。而肾病患者体内的钾含量倾向于过量,所以对肾病患者而言,生菜的摄取应该要有限制,也就是每天不超过以百克的生菜,以避免其他疾病的产生。

有些人选择将生菜煮熟後才吃,但要注意的是,烹调生菜的过程不能太长,以防止维生素B和C含量降低。专家建议,生菜最好选择清洗后生食,因为生食生菜其中的莴苣素损失最小,对健康的帮助,也能达到最佳效果。(美都新闻)



视频:生菜
 


(HAR)

参见