木薯叶具有抗衰老的功效

   •    2017 年 7 月 17 日 12:59 WIB
photo : mistercufflink
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Metrotvnews.com            木薯叶,在印尼是一种很容易见到的蔬菜。别看它价格低廉,营养价值却非常丰富。

印尼人不仅对木薯本身非常熟悉,对木薯叶也是很熟悉。木薯叶经常被食用在印尼各种特色菜肴,最普通的做法,就是煮熟后配着辣椒吃。

目前,随着人们对均衡膳食意识的提高,这看起来并不昂贵的食材,但因富含营养价值,而越来越受人们的关注。不过,与木薯本身一样,吃木薯叶也要有讲究。

木薯叶一样是纤维的来源,木薯和木薯叶一样含有自然氰化物。所以,讲究烹饪方法以及清晰方法是很重要的。

听到氰化物这个物质,也许我们脑海里,就会出现氰化物咖啡致死案。但不必那么多虑,只要将木薯叶洗干净、煮熟,这个物质基本可以消失,因而对身体没什么危害。但切记,一定要处理好。

木薯叶所含的抗氧化剂,能抗自由基,使它具有抗衰老的功效。另外,其丰富的纤维,能使身体产生较持久的饱腹感,从而也易于减肥。

终上所述,虽然木薯叶看似不起眼,但它的营养价值,竟然毫无逊色与其他蔬菜。但记住,一定要事先把木薯叶进行适当的处理、才食用。(美都新闻)



视频:木薯叶
 


(HAR)

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