斋戒月首选食品椰枣帮助快速补充能量

   •    2017 年 6 月 16 日 16:21 WIB

Metrotvnews.com         含有极高能量的椰枣,每到印尼斋戒月时,就大受欢迎,是空腹首选食品。这种来自中东国家的果实,属于棕榈植物,富含维生素及矿物质,能快速补充能量。
 
小小的椰枣,却含有极高能量,空腹吃几枚椰枣,还能杀死腹内的寄生虫,而在印尼,每年斋戒月,穆斯林开斋时吃椰枣,已成习俗。这个来自中东地区的水果,种植的地方不同,生长出的品种也有些差异。但含量几乎相同,椰枣含有脂肪丶蛋白质丶碳水化合物丶纤维丶糖丶维生素A丶B 群丶C丶E和K丶叶酸丶矿物质等营养。每 100 克椰枣,只含 2 克蛋白质,所以不会引起过敏。
 
椰枣主要食用可分为 3 种,即软质丶半干丶及完全干的。尚未通过烘干的绿色椰枣,含有高量水分及蛋白质。其实,烘干过程会减少营养成份。因此专家建议,最好吃新鲜的椰枣,但要注意,水分含量越高,糖分也越高。所以吃椰枣应该控制数量,果肉越多,碳水化合物及糖的含量也会更高。吃太多可能会造成身体发胖,专家建议,一天最好不能吃超过 3 颗椰枣。

味道甜美的椰枣,对身体健康也有许多益处,像是保健眼睛丶牙齿和口腔,预防风湿丶脑肿瘤丶中风,贫血丶失眠。而它的纤维,则能帮助肠胃消化。
 
另外,作为能量和抗氧化剂的来源,椰枣可治疗登革热,降低心脏病丶癌症的风险,而对于糖尿病患者则不会造成不良影响,可以安心食用。椰枣对孕妇也有良好作用,它的催产素,有助于分娩前期,刺激颌骨的平滑肌收缩,也会减少分娩出血作用。产后期,枣汁还能帮助恢复身体状态,及补充营养。

除了果肉,椰枣的种子也有好处。通过晒干丶烘烤及研磨成像咖啡豆,泡来喝。椰枣的加工,与橄榄油及蜂蜜混合,可作为磨砂膏使用。椰枣和橄榄油混合的粉末,擦在头上,也能治秃头。

开斋节期间,整天戒食,血糖会下降,开斋时,若吃 1-2 颗椰枣,就能迅速提高血糖,因此,许多人开斋会先吃椰枣。另外,椰枣也可以运动后吃,只要吃 2 颗,就能迅速取代消耗能量。
 


(HAR)

参见